Сухое кокосовое молоко получают высушиванием и измельчением мякоти созревшего кокосового ореха. Это порошок молочно – белого цвета, сладковатый на вкус.

Супы – пюре, соусы, каши и десерты, разнообразные коктейли и смузи – вот лишь неполный перечень блюд, которые можно приготовить с кокосовым молоком. Попробуйте добавлять сухое кокосовое молоко в кофе или чай – напитки приобретают нежный приятный вкус и аромат.

Полезные свойства кокосового молока:

• Кокосовое молоко так же, как и мякоть кокоса, богато железом, магнием, калием, кальцием, фосфором, медью и селеном. А также содержит витамины группы B, А, С, РР, К и Е.
• Содержит 24 из 28 основных аминокислот.
• Кокосовое молоко, как и все кокосовые продукты, обладает позитивным влиянием на состояние и красоту кожи, волос и ногтей. Это связано с высоким содержанием полиненасыщенных омега – 3,6,9 кислот, витаминов А и Е. Те же полезные вещества помогают сохранять здоровье сердечно – сосудистой системы. А высокое содержание цинка, который является активатором усвоения витаминов А и Е, гарантирует их максимальный эффект.
• Лауриновая и каприновая кислоты, содержащиеся в кокосовом молоке, обладают антимикробными и противогрибковыми свойствами, укрепляют иммунитет.

Сухое кокосовое молоко содержит мальтодекстрин. Органический мальтодекстрин – вещество, получаемое из крахмала тапиоки. Оно часто используется в пищевой промышленности. В сухом молоке оно отвечает за растворение порошка в жидкостях.

Состав: кокосовый экстракт, мальтодекстрин < 2%.

Пищевая ценность на 100 г: белки  –  3 г; жиры  –  42 г; углеводы  –  52 г.

Энергетическая ценность на 100 г: 598 ккал.

Как употреблять: Как и любой порошок, разводить молоко стоит постепенно разбавляя водой и размешивая. Добавьте сначала 50 мл воды на 2 – 3 ложки порошка, затем еще 50 мл, затем доведите объем до необходимого вам. Добавляйте сухое кокосовое молоко в чай или кофе. Полученное таким образом молоко не следует кипятить – при кипячении оно расслаивается.

Показания: Разрешено для людей всех возрастов, подходит веганам и вегетарианцам.

Противопоказания: Индивидуальная непереносимость компонентов.

Страна прорастания: Шри – Ланка.

Сроки и условия хранения: 14 месяцев с даты производства. Хранить при температуре не выше 25 градусов и относительной влажности не более 75%.